Il Lagotto Romagnolo nasce in Italia ed è storicamente legato alla Romagna, una regione caratterizzata da pianure, zone umide, pinete e valli costiere affacciate sul Mare Adriatico. Per secoli questi ambienti ospitarono un'abbondante fauna acquatica, rendendo il Lagotto un prezioso cane da riporto in acqua. Con la progressiva bonifica delle paludi, la razza trovò una nuova specializzazione nella ricerca del tartufo, sfruttando il suo straordinario olfatto nei boschi e nelle colline dell'entroterra romagnolo. Le caratteristiche del territorio contribuirono così a sviluppare un cane versatile, resistente e perfettamente adattato sia agli ambienti acquatici sia alle aree boschive.