Il Setter Gordon nasce in Gran Bretagna ed è storicamente legato alla Scozia, in particolare alle vaste tenute e alle brughiere delle Highlands. Questo territorio è caratterizzato da colline, boschi, pascoli e un clima fresco, umido e spesso ventoso, ideale per la presenza della selvaggina da piuma. In questo ambiente il Setter Gordon venne selezionato come cane da ferma, sviluppando resistenza, equilibrio e un eccellente fiuto per affrontare lunghe giornate di caccia su terreni impegnativi. Le caratteristiche del paesaggio scozzese hanno così contribuito a definire una razza elegante, potente e particolarmente affidabile nel lavoro.